Este es el plato colombiano que se cataloga como el mejor de Suramérica

La gastronomía es un factor vital para el turista, pues lograr conocer y probar los platos típicos de las regiones que visita es una experiencia que no se puede saltar, pues esto hace parte de conocer más el destino que se ha visitado.

Teste Atlas, es un famoso portal que se especializa en gastronomía, el cual posee un ranking donde destaca y clasifica las mejores preparaciones de la cocina sudamericana, incluyendo entradas, platos principales y hasta aperitivos.

Entre sus categorías de mejor alimento dulce, mejor carne, mejor acompañamiento y demás destaca los mejores platos de los países a nivel mundial Acá podrás descubrir cuál es la mejor y de qué país proviene.

La mejor comida de Sudamérica, según Taste Atlas

El 1 de diciembre de 2023 se cerraron las evaluaciones de la lista “Top 100 platos sudamericanos”, donde se recibieron un total de 29,328 propuestas, de las cuales solo se tomaron como legítimas 14,984.

De todo este listado, el ganador a mejor plato es la Lechona, plato emblemático de nuestro país, Colombia, en el cual se asa un cerdo entero relleno cebollas, guisantes, papas, hierbas frescas y diversas especias, luego, la carne se cocina por un largo periodo de tiempo hasta que adquiera una textura jugosa y su cuero queda crocante, este plato se suele acompañar de una arepa blanca.

Taste Atlas: Los 10 mejores platos de comida de Sudamérica

1. Lechona - Colombia 
2. Picanha - Brasil
3. Provoleta - Argentina
4. Pan de bono - Colombia
5. Queso helado - Perú
6. Pão de queijo - Brasil
7. Calentado - Colombia 
8. Leche de tigre - Perú
9. Vatapá - Brasil
10. Dulce de leche - Argentina y Uruguay 

El portal asegura que ha registrado más de 10,000 alimentos y bebidas, y que aún les queda mucho por explorar y clasificar. Tate Atlas, fue oficialmente lanzado en 2018 por Matija Babic, periodista y empresario croata de 40 años.