El Festival de Salchipapa deleitará a los locales y turistas que visiten Sopó este fin de semana

El fin de semana del 18 al 21 de diciembre, en el municipio de Sopó se realizará el primer Festival de la Salchipapa, un evento gastronómico innovador con el objetivo del disfrute familiar y personas en general.

Como una previa a la Navidad, el proyecto reunirá a 13 empresas de comida rápida, donde cada establecimiento tendrá su estante donde cada cocinero exhibirá su receta de autor, integradas por ingredientes únicos y ofertas renovadoras que resaltan la creatividad y el valor de la papa, invitando a los interesados a recorrer cada punto y salir de la rutina de la ciudad. 

Restaurantes que participan

En el evento los locales que se encontraran allí son: Restaurante Donde Es, que presentará ‘La Chingona’, una propuesta de inspiración mexicana; Santa Parrilla BBQ, con ‘La Santísima’, elaborada con crocantes papas rizadas y cuatro deliciosas proteínas; y La Gloria Express, que sorprenderá con su pizza italiana de salchipapa.

El Restaurante Gran Papa con ‘Esencia Gran Papa' tendrá una participación especial, pues dará a conocer una salchipapa que incluye papas criollas crujientes y queso derretido proveniente de productores locales. Además, se suma Flanagan 's, y su ‘Salchipapa Premium’, con base en papas artesanales.

Para completar la propuesta gastronómica participaron Pantano de Birria, Top Wings, Casa Vesta, Naviero, Ruta 73, Pizza Sazón, Crazy Snacks y La Santa Papa, cada uno con una innovación del plato principal del evento.

Con el objetivo de dinamizar la economía de la región y proponer una experiencia que sorprenda a los visitantes, Sopó implementará una estrategia de comercio nocturno catalogada como Sopó Despierta y se llevará a cabo desde el viernes 19 y sábado 20 de diciembre.

Como resultado de la propuesta, los establecimientos del pueblo cerrarán hasta las 3 de la mañana, posibilitando a los turistas poder degustar todas las ofertas gastronómicas, comprar artilugios navideños y poder convivir de manera segura con amigos y familias en un ambiente de festividad.

El evento se podrá disfrutar junto al alumbrado navideño, que en esta ocasión conmemora a la naturaleza y se posiciona como uno de los imperdibles para conocer en el departamento. Otro plan para visitar en familia es visitar la factoría artesanal, un lugar donde los artesanos locales exponen y ponen en venta sus mejores creaciones, lo que ayuda a mejorar la identidad cultural de la región y en especial de Sopó