¿Cómo preparar el mejor 'salteado' de pollo en minutos?

El 'salteado de pollo' es muy nutritivo, fácil y rápido de hacer, si te encanta la comida con un 'toque oriental' amarás poder hacer esta receta en casa, en pocos minutos de preparación. ¿Te le mides a prepararlo? 

¿Qué necesitas?

1 pechuga de pollo, 1 pimentón verde, 1 pimentón rojo, 1 cebolla, 1 cucharada de curry, 1 cucharada de pimentón dulce, ½ cucharada de comino, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. 

Lo que debes hacer es iniciar cortando el pollo en trozos pequeños o en 'julianas'. Seguidamente coloca en una plancha o sartén, un chorrito de aceite y calienta a fuego fuerte. Salpimienta el pollo y cuando el aceite esté suficientemente caliente incorporas los trozos de pollo.

Deja que se dore en la sartén por 1 o 2 minutos por todos los lados y reserva en un plato. En el mismo sartén, coloca la cebolla previamente cortada en finas tiras, los pimentones rojo y el verde lo picas en trozos medianos. Salpimienta al gusto y saltea todo por 5 o 6 minutos, manteniendo el fuego fuerte. 

Transcurrido este tiempo, añades el pollo que habías guardado, así como los jugos que queden en el plato. Cocina durante 5 minutos y remueve. Pasado los 5 minutos, reduce el fuego, añade el curry, el pimentón y el comino. 

Mezclas todo muy bien y deja cocinar otros 5 minutos más sin dejar de remover. Luego de los 5 minutos de cocción, retiras del fuego y puedes servir, si quieres puedes acompañar con una porción de arroz blanco o una ensalada mixta.