El Centro gastronómico de Ibagué tendrá zona de comidas, eventos culturales y locales adecuados para los comerciantes

Ibagué tendrá su primer Centro Gastronómico en la plaza pública con el fin de establecer un lugar en la ciudad para los comerciantes, quienes dispondrán de espacios adecuados para vender esos platos típicos de la región.

Centro Gastronómico en Ibagué

La Plaza La 28 será el espacio donde se reunirá toda la riqueza culinaria del Tolima donde se reubicarán a comerciantes dedicados a preparar y brindar los mejores platos de la región como lo es la lechona, el tamal, los amasijos típicos, bebidas y hasta postres, además habrá un área común para la comodidad de los asistentes que más alla de ir a comer también podrán disfrutar de eventos musicales y culturales.

"Queremos que estos espacios sigan enamorando a los visitantes. En este gobierno amamos las plazas y las estamos sacando adelante con infraestructura de calidad", compartió Edilberto Pava, gerente de Infibagué.

Esta obra cuenta con una inversión de más de $1.500 millones de pesos y promete ser una de las mejores estructuras de la ciudad, que cubrirá alrededor de 1.800 metros cuadrados con redes hidrosanitarias. La obra realizará el segundo piso de la Plaza La 28 donde se instalará el primer Centro Gastronómico de Ibagué con todas las adecuaciones necesarias para cada comerciante.

Este proyecto se viene ejecutando desde el año 2025. Durante aquel año se adelantó la construcción del segundo piso, se cambiaron 1.800 metros cuadrados de cubierta, se mejoró la estructura metálica y se arregló la iluminación, además entre los avances se recuperó el piso en el pabellón de la venta de carnes, según la administración de la Alcaldía de Ibagué del año pasado.

Este 2026 las adecuaciones continúan para tener este Centro Gastronómico culminado y apto, para que los comerciantes puedan vender sus productos, así como los visitantes locales y turistas disfruten de un espacio más adecuado sus platos favoritos y típicos del Tolima.

¿Qué incluye este nuevo espacio?

Este nuevo espacio contará con 24 locales, zonas de comida y espacios culturales, pues el proyecto busca transformar un destino turístico y gastronómico para mejorar la experiencia de quienes lo visitan. Al Centro Gastronómico llegarán los adjudicatarios que actualmente están vendiendo los productos típicos en la ciudad con el fin de encontrar estos platos en un solo lugar.

En los próximos días se seguirá trabajando en la culminación del proyecto como la adecuación de pasillos y embellecimiento de cada espacio.