Ya se conoce el ranking de los Latin America’s 50: Restaurantes colombianos en el listado

Los Latin America’s 50 Best Restaurant es el ranking que posiciona a los mejores restaurantes de Latinoamérica, siendo este una guía gastronómica para muchos amantes de indagar sobre este restaurante ideal para disfrutar de la comida en cada región.

Claramente, Colombia ha aparecido en este majestuoso listado con tres restaurantes que siguen recibiendo reconocimientos por sus propuestas con sabores locales y resaltando la gastronomía colombiana.

El puesto número uno fue otorgado al restaurante Don Julio de Argentina, catalogándolo como el mejor de Latinoamérica, este se ubica en Buenos Aires, donde presenta sabores locales y presenta su propuesta como un templo de la agricultura regenerativa. "Don Julio es todo esto y más. Unos 25 años después de que el propietario y sumiller Pablo Rivero abriera su parrilla de barrio en una esquina de Palermo, todavía sirve algunos de los mejores cortes de carne, vinos locales y la auténtica hospitalidad argentina que se puede encontrar en cualquier lugar", se lee en la guía publicada.

El segundo mejor restaurante se ubica en Lima, Perú y es Maido, el cual se ha considerado el mejor restaurante en otros rankings de la ciudad y el país. Sus propuestas resaltan los ingredientes que se encuentran en la Amazonía peruana, así como de la selva tropical.

En el tercer puesto aparece el restaurante colombiano El Chato, dirigido por el chef Álvaro Clavijo, quien desde su cocina busca resaltar los sabores típicos y locales como los corazones de pollo con papa nativa, mejillones con arroz de coco y arracacha o la langosta con tamarindo y hormigas.

Top 10 de los mejores restaurantes de Latinoamérica 

En el top cuatro entró otro restaurante peruano llamado Kjolle de Lima y en el puesto número cinco está Boragó de Santiago de Chile, seguido de este se ubica el restaurante Celele de la ciudad de Cartagena, en el puesto siete Lasai de Brasil, de octavas Mérito de Lima, Quintonil de México en la posición nueve y por último en el top diez, Leo de Bogotá.