Comer sano: Cómo hacer Panqueques de banano en 3 sencillos pasos en casa

¿Te gustan las recetas con bananos? Amarás aprender a hacer unos Panqueques de Banano, en casa. Esponjositos, rápidos y fáciles de preparar son los Panqueques de banano, una delicia para servir de desayuno o meriendas. 

¿Qué vas a necesitar? 2 tazas de harina 280 gramos, 1 taza de leche, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de mantequilla y 1 banano. 

Lo primero es cortar el banano en trocitos, para después triturarlo con una tenedor. Ahora tamizas la harina en un recipiente mediano, que sirva para batir sin problemas. 

Puedes usar la licuadora, si no tienes un buen brazo 'batidor', toca añadir todos los elementos y batir en forma envolvente, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. 

Si tienes un sartén antiadherente, lo puedes usar para evitar que se te peguen los Panqueques, si no puedes usar un poquito de aceite para engrasar con un papel de cocina la superficie. 

Toma una porción de la mezcla y la pones a cocinar, cuando tenga burbujas en la parte superior, es tiempo de darle la vuelta, debes cocinarla por varios minutos de lado y lado, hasta que estén esponjosos y 'doraditos' por ambos lados. 

Repites el proceso, hasta que hayas acabado toda la masa. Puedes acompañar tus Panqueques con trocitos de banano picado y rociar con un poco de miel o sirope y están listos para servir calientitos. ¡Una delicia!