Pizza al Parque: emprendimientos locales presentarán su preparación en horno de leña

La pizza en Colombia hace parte de la comida rápida que se puede encontrar desde un punto de vendedores informales hasta los restaurantes, con enfoque en gastronomía italiana que se ubican en las diferentes ciudades, gracias a la variedad de ingredientes que se dan en el país, es posible encontrar preparaciones únicas.

Para muchas personas amantes de la pizza, algunas mezclas o propuestas pueden parecer raras, entre ellas la pizza con piña, una propuesta que ha generado amores y odios, pero todo depende de los gustos de los comensales. Sin embargo, es evidente que Colombia tiene toda la oportunidad y ventaja de contar con muchos ingredientes para innovar en sus recetas y hacerlas más originales.

Pizza al Parque

Sin importar los gustos de cada ciudadano, hay eventos gastronómicos que se adaptan al paladar de los más exigentes. En Fómeque, Cundinamarca se llevará a cabo Pizza al Parque en hornos de leña, una propuesta que visibiliza aquellos restaurantes y emprendimientos que se enfocan en la preparación de pizza de una manera muy tradicional.

La tercera edición de Pizza al Parque se llevará a cabo este fin de semana, del 11 al 12 de abril. Allí se premiarán diferentes preparaciones bajo la categoría de la pizza más innovadora al ser hecha bajo técnicas tradicionales y cocinada en horno de leña.

Con este tipo de competencias, la idea es mostrar aquellas personas de Fómeque, Choachí y Ubaque dedicadas al arte de hornear pizzas y que con este negocio sustentan su vida y sus negocios.

Este evento hace parte de la gran agenda de platos hechos en leña que se estará desarrollando en los municipios aledaños, pues próximamente se avecina Sopas en leña y Carnes en hornos de leña, propuestas muy atractivas para los locales y visitantes nacionales que se sienten atraídos por el turismo gastronómico.

Oferta gastronómica típica

Durante el evento gastronómico Pizza al Parque, los asistentes también podrán disfrutar de una oferta gastronómica local y típica como el pan de maíz, el maíz pelaos y el sagú, productos 100 % locales.

En estas actividades se estará realizando una jornada de premiaciones para resaltar las recetas típicas y el uso de las técnicas ancestrales en cada plato.

Desde la alcaldía de Fómeque buscan que con estos eventos, locales y visitantes lleguen a estos municipios a disfrutar de su cultura, gastronomía, encuentros sociales y así "disfrutar de la tradición que resalta lo mejor de nuestra identidad", menciona Esneider Acosta, alcalde de Fómeque.