Platos imperdibles del Huila para disfrutar durante las fiestas del San Juan y San Pedro: Cronograma de actividaes más relevantes

Colombia es uno de los países con mayor cantidad de platos típicos, siendo esta una gran noticia para todos sus comensales locales e internacionales. De la misma manera, hay que resaltar que esta variedad gastronómica, se debe a la cultura que hay en las distintas regiones del país, las cuales cuentan con la posibilidad de transformar muchos alimentos y convertirlos en propios a base de especias características de la región.

El departamento del Huila ya está celebrando las fiestas de San Juan y San Pedro, pero este último fin de semana del mes de junio es la fecha en que más turismo esperan, especialmente en Neiva, no obstante, en los diferentes pueblos se viven las fiestas con actividades tradicionales y la gastronomía local que los representa.

Platos típicos del Huila

Durante estas fechas es fundamental probar los platos típicos del Huila, además que estos estarán presentes a lo largo de toda la celebración:

• Asado huilense: Cerdo marinado en cerveza, naranja agria y especias, cocido en horno de barro y envuelto en hojas de plátano. Se sirve con yuca, arepa y envueltos.
• Tamal huilense: arroz, arvejas, carne de cerdo, res, gallina, huevo y guiso, todo envuelto en hoja de plátano y cocido por horas.
• Bizcocho de achira: Galleticas crocantes hechas con harina de achira, mantequilla y cuajada. Son el acompañante perfecto para un tinto.
• Insulso: Postre tradicional hecho con maíz, panela y canela. Su textura suave y sabor dulce lo hacen infaltable en celebraciones.
• Arepa orejiperro: Arepa gruesa y blandita, hecha con maíz trillado o arroz, ideal para acompañar el asado huilense o comer con quesito.

Eventos más relevantes para pagarse la rodadita

Viernes 27 de junio

9:00 a.m. Encuentro Nacional de Maestros Artesanos - Acompaña Encuentro de Duetos y Trios.
Lugar: Recinto Ferial La Vorágine 

12:00 p.m. Almuerzo Real y Baile típico de cada región de las candidatas al Reinado Nacional del Bambuco 2025.
Lugar: Casino de Oficiales del Batallón Tenerife

3:00 p.m. Tradicional Desfile de Chivas 
Lugar: Ruta Oficial de los desfiles.

5:00 p.m. Encuentro Nacional e Internacional de Danzas “Inés García de Durán”.
Lugar: Parque de la Música Jorge Villamil Cordovez.

7:00 p.m. Muestra Folclórica de las Candidatas al Reinado Nacional del Bambuco 2025.
Lugar: Parque de la Música Jorge Villamil Cordovez 

Sábado 28 de junio

9:00 a.m Encuentro Nacional de Maestros Artesanos - Acompaña Encuentro de Duetos y Trios
Lugar: Recinto Ferial La Vorágine

10:00 a.m Desfile Acuático de las candidatas al Reinado Nacional del Bambuco 2025, Música, Mitos y Leyendas.
Lugar: Malecón Río Magdalena

3:00 p.m Encuentro Nacional e Internacional de Música Folclórica y Danzas “Inés García de Durán”.
Lugar: Plazoleta del Centro Cultural y de Convenciones José Eustasio Rivera

4:00 p.m Desfile en traje de baño y traje típico de las candidatas al Reinado Nacional del Bambuco 2025.
Lugar: Club Campestre

9:00 p.m Calle del Festival Artistas: Pipe Bueno, Diego Daza, Grupo Origen (México) y orquesta local. 
Lugar: Parqueadero C C Unicentro.

Domingo 29 de junio

10:00 a.m. Desfile Folclórico ‘Maruja Fernández de Giraldo’: Conmemoración 30 años del Reconocimiento de los Parques: Arqueológico de San Agustín, Alto de las Piedras y Parque de los Ídolos de Isnos como Patrimonio Cultural de la Humanidad – Unesco.
Lugar: Ruta oficial de los desfiles. Gran

7:00 p.m. Concierto La Combinación Perfecta. Artistas: Grupo Frontera, Paulina Rubio, Wisin, Pepe Aguilar, Angela Aguilar, Grupo Niche, Luis Alfonso, Elder Dayan, Yeison Jimenez y Rafael Santos.
Lugar: Nueva Arena LMP

Lunes 30 de junio

9:00 a.m. Premiación del Encuentro Nacional de Maestros Artesanos.
Lugar: Recinto Ferial La Vorágine