Platos navideños tradicionales en el mundo: prepárate para la Navidad con alguno de los platos típicos para diciembre

Cuando se trata de platos tradicionales en Navidad, la mayoría piensa en el pavo o los turrones, pero debes saber que alrededor del mundo existen distintas comidas llenas de sabor y cultura. Hablamos desde el peculiar Lechón filipino hasta llegar a la conocida tradición familiar de las hallacas venezolanas.

Carpa Frita con Ensalada de Patatas - República Checa

En la Nochebuena del país europeo, todas las miradas se las lleva la carpa frita, la tradición indica que se debe comprar viva y mantenerla en la bañera hasta el momento de la cena, la receta viene acompañada de una ensalada de papa acompañada de huevo, mayonesa y diferentes verduras.

Lechón - Filipinas

En el territorio ubicado en el sur de Asia cuenta con una cultura navideña bastante amplia, pero esta tradición no estaría completa sin un lechón en el centro de la mesa, que debe ser asado perfectamente, así que su piel debe ser crujiente acompañada de una jugosa carne.

Cappelletti in Brodo - Italia

Italia es un país con una rica cultura gastronómica alrededor de sus regiones, cuando el momento de la Navidad llega en el territorio de Emilia-Romaña hay platos que destacan sobre los demás. Una exquisita pasta rellena (puede ser con (cappelletti, o a veces tortellini) sobre un jugoso caldo de gallina o en ocasiones capón.


Romeritos - México

Un sofisticado y folclórico guiso que junta la flora silvestre de nombre romerito (un quelite) junto con tortas de camarón seco, mole y papas. Este plato es una buena representación de la comida y cultura mexicana, especialmente en épocas navideñas.  

Hallaca - Venezuela 

Para varios expertos de la materia, este es uno de los platos tradicionales navideños del país. La base es un tamal envuelto en hojas de plátano, acompañado de un guiso relleno de pollo y/o cerdo, carne de res, pasas, aceitunas, alcaparras y verduras. Este plato rico de cultura está catalogado dentro de los rituales familiares en la región.

Pavo Relleno - Estados Unidos

Reconocido a nivel mundial, el pavo asado relleno es una preparación que deriva de la tradición de Acción de Gracias. Este plato está acompañado de stuffing (un relleno de especias y pan), salsa gravy y salsa de arándanos.

Christmas Pudding - Reino Unido

Un complejo postre denso y al vapor, compuesto de especias, frutos secos y brandy (usualmente es flambeado a la hora de servir). Tiene un significado religioso, pues tradicionalmente integra 13 ingredientes que simbolizan a Cristo y los 12 apóstoles, por lo que conlleva semanas o incluso meses de antelación.

Weihnachtsgans - Alemania

Una comida preparada exclusivamente para Nochebuena, además de ser muy tradicional a lo largo del país. Consiste en un ganso asado que en su interior cuenta con manzanas, castañas o ciruelas, además se sirve con col roja y Klöße (bolas de papa o masa).

Bacalhau da Consoada - Portugal

La “Consada”o cena de Nochebuena en el país ibérico es sencilla y enfocada en el pescado. Tradicionalmente, se suele comer bacalao hervido y se acompaña con papas, huevos cocidos y coles.

Bûche de Noël - Francia

Un delicioso postre que es ley en Francia. Una torta enrollada que cuenta con una cubierta basada en crema de mantequilla de chocolate o en ocasiones de café, su decorado tiene la intención de asemejarse a un tronco de árbol.