Del merengón a la cuajada: La guía definitiva de los postres bogotanos que debe probar este 2026

El postre es uno de los mejores momentos después de un almuerzo, pues es el espacio para disfrutar de un sabor dulce y agradable que termina de alegrar el día. En Bogotá existen diferentes lugares para deleitarse con un postre para todos los gustos, desde pasteles, mousse, bebidas dulces, helados, entre otros.

7 postres y dulces típicos en Bogotá

La gastronomía en Bogotá es tan amplia que se puede encontrar un sinfín de postres en cafeterías, pastelerías y también restaurantes que en su menú ofrecen diferentes postres y dulces para compartir. Algunos de estos son bastante tradicionales, mientras que otros son innovadores y fusiones con propuestas internacionales; no obstante, hay siete postres típicos de Bogotá que todo local y turista deberá probar.

Merengon: este postre es uno de los más tradicionales en Bogotá y a sus afueras. Se compone de una capa gruesa de merengue crocante por fuera y sueva por dentro, acompañado de una variedad de frutas y salsas dulces que en ocasiones puede servirse para dos personas.

Postre de natas: este postre se hace con la nata que sale de la leche hervida; a esto se le agrega azúcar, canela y un poco de brandy y hace parte de los platos dulces más tradicionales.

Brevas con arequipe: este dulce se prepara con brevas cocidas en almíbar con arequipe, junto a una crema espesa de leche y azúcar.

Obleas: este también es un postre muy tradicional que se ha mantenido y se suele encontrar en los parques y claramente en puestos de postres. Se trata de dos capas de galleta oblea y en la mitad se añade arequipe, queso, mermelada de mora y otras salsas que se han adaptado con los gustos actuales.

Cuajada con melao: este plato se prepara con queso cuajada que se combina con almíbar preparado con panela.

Manjar blanco: este se prepara con leche, azúcar, arroz y canela, es bastante cremoso gracias a que todos los ingredientes se herven a fuego lento y así mezclar el sabor dulce.

Natilla y buñuelos: estos postres son más típicos en diciembre, ya que hacen parte de la gastronomía típica de la temporada.

Estos postres son los más tradicionales del país y se preparan con productos locales, sin embargo, existen muchas otras propuestas que incluso se centran en el café, otro de los ingredientes principales de Colombia. Con este ingrediente se han realizado batidos, frapucchinos y café frío que hoy día se convierten en un postre para muchas personas durante el día.

Gracias a la variedad de opciones de café que los colombianos tienen y los diferentes establecimientos que hay disponibles para disfrutar de este tipo de experiencias, es que los colombianos siguen degustando esta variedad de postres, incluso en bebidas. Por su parte, el programa Starbucks Rewards lleva a cabo una serie de catas y oportunidades para dar a conocer aún más sobre el café y la variedad de bebidas y postres que pueden salir gracias al café colombiano.