Por: Camila Mendez Sastoque • Colombia.com

Tres recetas que tienen pollo: Prepara tu favorita

Varía tu menú diario con estas tres recetas con pechugas de pollo.

Foto: Shutterstock
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Varía tu menú diario con estas tres recetas con pechugas de pollo.

La pechuga de pollo es uno de los ingredientes principales en la cocina, sin embargo, pensar en un menú diferente cada día puede ser una tarea dificil, pero gracias a las distintas opciones que encontramos para preparar pollo o la mezcla de diversos alimentos, es posible deleitarse con diferentes sabores junto con el pollo.

Debido a que muchas personas en su dieta y menú optan por la proteina, la pechuga de pollo es el área menos grasosa de este alimento, por ende entra entre los productos favoritos de muchos. Aquí te dejamos tres recetas diferentes con pollo para que varices tus recetas diarias.

Pechuga del pollo al verdeo

Foto: El mundo en recetas
Foto: El mundo en recetas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • Condimentos a gusto
  • 3 cucharadas de cebolla puerro picada
  • 200 ml de nata
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

  1. Primero, corta las pechugas de pollo en cubos y mezcla los pedazos con aceite. Luego, calienta una sartén y agrega el pollo. Procura moverlo para que se cocine de igual manera de todos lados.
  2. Incorpora la cebolla puerro, mezcla y deja cocinar hasta que el pollo esté dorado. Por último, agrega la nata y condimenta. Agrega el vino, deja cocinar
  3. La mejor manera de acompañar este plato es con arroz blanco o pastas. Igualmente, es delicioso para comer solo. También puede ser protagonista de diferentes sándwiches.
  4. Si quieres agregarle otro toque, puedes sumar diferentes verduras a la salsa. Prueba añadiendo maíz, tomate u otras hojas verdes como espinaca. También puedes guardarlo en el congelador.

Pollo en crema

Foto: Cocina delirante
Foto: Cocina delirante

Ingredientes

  • 6 filetes de pechuga de pollo
  • 3 cucharadas soperas de ajo en pasta
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

  1. Cortar las pechugas a gusto, en cubos o tiras, y ponerlas en un recipiente. Luego, añadir sal al gusto, pimienta, el jugo de limón y el ajo en pasta, y mezclar bien. Se puede intercambiar la pasta de ajo para hacer las pechugas a la crema por dientes de ajo machacados.
  2. Calentar un sartén con un poco de aceite y freír la cebolla picada o cortada en juliana, a gusto de cada cocinero. Se puede usar aceite de oliva.
  3. Cuando se torne transparente, incorporar la pechuga de pollo con el jugo del aderezo y cocinar hasta que esté casi lista.
  4. Añadir la salsa de soja y seguir cocinando. Este ingrediente es opcional, no obstante, aporta a la receta de pechuga de pollo a la crema un sabor increíble.
  5. Verter la leche evaporada y bajar la temperatura para cocinar la pechuga a la crema a fuego lento, de esta forma se evita que la leche llegue a hervir. En lugar de leche evaporada se puede utilizar crema de leche.

Nuggets de pollo con mostaza

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 rebanadas de pan
  • 8 cucharadas de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 200 g de pan rallado
  • 100 g de mix de semillas
  • 200 g de mozzarella
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Pica las pechugas de pollo, si no tienes mixer, puedes procesarlas o picarlas chiquito.
  2. Remoja el pan con la leche y desmenuza la preparación.
  3. Agrega al pollo junto con la fécula de maíz y mezcla. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Bate los huevos con la mostaza y sal.
  5. En un recipiente coloca el pan rallado y mezclalo con las semillas.
  6. Forma bolitas, coloca un cubito de queso mozzarella en el centro y cúbrelo. Aplástalas un poco y pásalas por la mezcla de huevo y luego, por el pan rallado.
  7. Freir o cocinarlos a horno medio hasta que estén cocidos y dorados y acompáñalos con un aderezo hecho con queso crema y mostaza o cualquier salsa de tu preferencia.

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