Arroz a la naranja (Colombia)

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Arroz a la naranja
Arroz a la naranja
Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de aceite
2 tazas de agua
2 tazas de arroz
1/4 taza de uvas pasas
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de ralladura de naranja
1 taza de jugo de naranja

preparación

Paso 1 / 5

En una olla donde se va ha preparar el arroz, calentar a fuego medio el aceite y la mantequilla.

Paso 2 / 5

Agrega el arroz y sofríelo por 2 minutos, revolviendo continuamente.

Paso 3 / 5

Adicionar el agua, el jugo de naranja, la sal y el azúcar, mezcla y cocina a fuego alto hasta que hierva. Cuando aparezcan agujeros en la superficie reducir a fuego medio. 

Paso 4 / 5

Agregar las pasas y la ralladura, revolver y tapa para continuar cocinando a fuego bajo hasta que el arroz se abra.

Paso 5 / 5

emplatar y servir el arroz si se desea en forma de pocillo tintero acompañado de perejil.

resumen nutricional
1 taza
Calorías
300
Carbohidratos
68 gramos
Grasas
1 gramo
Proteínas
5 gramos