Información
Para 20 porciones
Tiempo preparación 1día1hr.40mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
1 pizca de sal
400 gramos de harina de trigo
1 unidad de huevo
120 gramos de miel o melaza
1 cucharadita de canela molida
120 gramos de azúcar morena o mascabado
al gusto de crema batida
1/4 cucharadita de nuez moscada
120 gramos de mantequilla sin sal
2 cucharaditas de jengibre en polvo
preparación
Paso 1 / 11
En un bowl colar la harina con el jengibre, la canela y la nuez moscada.
Paso 2 / 11
Agregar una pizca de sal, revolver y reservar.
Paso 3 / 11
En el bowl de la batidora añadir la mantequilla y el azúcar. Batir a velocidad media durante 5 minutos.
Paso 4 / 11
Batir el huevo y agregar a la mantequilla.
Paso 5 / 11
Cuando ya esté todo integrado, agregar a la batidora una cucharada de la harina con especias.
Paso 6 / 11
Incorporar la miel y seguir agregando la harina de a cucharadas.
Paso 7 / 11
Dividir la masa en dos partes y aplastar cada parte con el rodillo.
Paso 8 / 11
Llevar la masa al congelador durante 15 minutos.
Paso 9 / 11
Cuando la masa esté fría, usar cortadoras o moldes de preferencia para darle forma a las galletas.
Paso 10 / 11
Una vez estén listas las galletas llevar al horno durante 13 minutos a 180°C.
Paso 11 / 11
Después, dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente, decorar al gusto con crema batida y disfrutar.
resumen nutricional
Porción
Calorías
130
Carbohidratos
21 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
2 gramos
