Arroz de coco (Región Caribe)

Media: 4.4 Votos: 22
Arroz de coco
ShutterStock
Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite
agua suficiente
2 tazas de arroz
uvas pasas al gusto
2 pizcas de canela
3 1/2 tazas de leche de coco
3 cucharadas de panela
5 cucharadas de coco rallado

preparación

Paso 1 / 4

Se pone el aceite en una olla en la que se hará el arroz, a fuego medio sofreir el coco rallado.

Paso 2 / 4

se le agrega el arroz y se revuelve bien adicionando la panela o azucar en tal caso.

Paso 3 / 4

 Cuando pasen cinco minuto, adicionar la leche de coco, uvas pasas, un poco de sal y canela. Y algo de agua para permitir la coccion del arroz.

Paso 4 / 4

Cuando el arroz empiece a secar, tapar y bajar la llama a fuego muy lento para que termine de cocinarse y listo.

resumen nutricional
Porción de 100 gramos
Calorías
266
Carbohidratos
23 gramos
Grasas
19 gramos
Proteínas
4 gramos