Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 3días20mins.
Dificultad Media
ingredientes
6 gotas de chocolate
125 gramos de azúcar
125 gramos de azúcar en polvo
4 unidades de clara de huevo
preparación
Paso 1 / 7
Batir las claras a punto de nieve.
Paso 2 / 7
Añadir el azúcar poco a poco y continuar batiendo durante unos 10 minutos.
Paso 3 / 7
Añadir el azúcar pulverizada poquito a poco, sin trabajar demasiado la mezcla.
Paso 4 / 7
Calentar el horno a 120º.
Paso 5 / 7
Colocar el merengue en una manga pastelera y formar fantasmas sirviéndolo sobre una placa forrada con papel de horno, haciendo una base más ancha y reduciendo según se asciende hasta acabar con un puntito.
Paso 6 / 7
Hacer la cara con goticas de chocolate.
Paso 7 / 7
Bajar el horno a 70º y hornear los fantasmas durante unas 3 horas.
Nota: Cuando estén totalmente secos es cuando están listos, y el chocolate, al ser la temperatura tan baja, no se derrite.
resumen nutricional
Porción
Calorías
79
Carbohidratos
19 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
1 gramo
