Bagre frito (Barranquilla)

Media: 4.2 Votos: 453
Bagre frito
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Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.5mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 cucharada de perejil picado finamente/polvo
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de harina de trigo
4 huevos
aceite suficiente
sal y pimienta al gusto
4 libras de pescado bagre cortado en rodajas

preparación

Paso 1 / 5

Lavar el pescado muy bien.

Paso 2 / 5

Adobar las rodajas de pescado con el jugo de limón, añadir la sal y la pimienta. Dejar reposar por 1 hora.

Paso 3 / 5

Batir los huevos con la harina y el perejil, condimentar con un poco de sal y pimienta al gusto.

Paso 4 / 5

Rebozar las rodajas de pescado en el batido. En una sartén con aceite caliente llevar las rodajas de pescado y dorar por ambos lados.

Paso 5 / 5

Servir con papas fritas y arroz, se rocían con jugo de limón al gusto. Disfrutar.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
182
Carbohidratos
5 Gramos
Grasas
13 Gramos
Proteínas
11 Gramos