Papas chorreadas (Boyacá)

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Papas chorreadas
Papas chorreadas - shutterstock
Información
Para
8 porciones
Tiempo preparación
50mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1/2 taza de nata de leche
1 libra de queso rallado
2 cucharadas de aceite
4 tallos de cebolla larga
2 unidades de tomate maduro
3 libras de papa sabanera

preparación

Paso 1 / 4

Pelar parcialmente las papas y cocinarlas en agua con sal durante 45 minutos hasta que queden blandas.

Paso 2 / 4

En una olla aparte preparar un guiso sofriendo en el aceite los tomates, las cebollas, las natas, el queso y los aliños

Paso 3 / 4

Sacar las papas, ponerlas en una bandeja y chorréarlas o regarlas con el sofrito.

Paso 4 / 4

para servir este plato se recomineda acompañarse con una sobrebarriga sudada.

resumen nutricional
1 Porción (130 gramos)
Calorías
109
Carbohidratos
24 gramos
Grasas
1 gramo
Proteínas
2 gramos