Brevas con arequipe (Colombia)

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Brevas con arequipe
Brevas con arequipe
Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
3hrs.
Dificultad
Media

ingredientes

3 tazas de agua
1 1/2 libras de azúcar
1 zumo de limón
1 libra de brevas

preparación

Paso 1 / 5

Lavar las brevas muy bien hasta quitar la pelusa de las mismas.

Paso 2 / 5

Realizar cortes a las brevas por la parte mas gruesa (Sin partir).

Paso 3 / 5

Cocinar las brevas en una olla apresión con suficiente agua por 10 minutos. Retirar y destapar.

Paso 4 / 5

Se agrega el azúcar y el jugo del límon con 3 tazas más de agua. Dejar calar por tres horas a fuego lento.

Paso 5 / 5

Una vez cocinadas se cortan las brevas en dos, sin separarlas del todo, y se rellenan con un poco de arequipe.

resumen nutricional
Por porción
Calorías
164
Carbohidratos
64 Gramos
Grasas
4 Gramos
Proteínas
2 Gramos