Información
Para 15 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
preparación
Paso 1 / 7
Lavar las brevas, cortarles las puntas y hacer una cruz en la parte superior no tan profunda para sumergir en agua.
Paso 2 / 7
Poner a hervir el litro de agua y agregar las brevas. Dejarlas por 15 minutos con el bicarbonato.
Paso 3 / 7
Retirar el agua y dejar enfriar las brevas.
Paso 4 / 7
Una vez estén frías, escurrirlas por la parte de la cruz.
Paso 5 / 7
Poner en una olla una taza de agua con el azúcar, los clavos y el colorante. Dejar hervir.
Paso 6 / 7
Cuando la mezcla anterior tome una consistencia de melado, agregar las brevas y dejarlas durante 1 hora a fuego lento.
Paso 7 / 7
Apagar, dejar enfriar y servir con un trozo de queso y arequipe encima.
resumen nutricional
Por porción
Calorías
164
Carbohidratos
64 Gramos
Grasas
4 Gramos
Proteínas
2 Gramos