Changua (Cúcuta)

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Changua
Changua - shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

1 diente de ajo
al gusto de sal
1 cucharada de mantequilla
4 unidades de huevo
1 tallo de cebolla larga
2 tazas de agua
al gusto de cilantro
2 tazas de leche
al gusto de pan o tostadas

preparación

Paso 1 / 4

Mezclar en una olla a fuego medio las dos tazas de agua con la leche, la cebolla larga picada, el cilantro y el diente de ajo picado.

Paso 2 / 4

Agregar la mantequilla y sal al gusto.

Paso 3 / 4

Cuando empiece a hervir, añadir los huevos con cuidado para que no se quiebren las yemas.

Paso 4 / 4

Una vez los huevos estén al punto deseado, revolver, retirar del fuego y servir. 

Nota: Se puede acompañar con pan o tostadas dentro o fuera de la preparación.

resumen nutricional

Porción (1 taza)
Calorías
230
Carbohidratos
20 Gramos
Grasas
11 Gramos
Proteínas
13 Gramos