Cocadas (Buenaventura)

Media: 3.9 Votos: 254
Cocadas
ShutterStock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

1/4 taza de leche
1/2 taza de azúcar
2 tazas de coco
1/4 taza de agua de coco

preparación

Paso 1 / 7

Abrir el coco, sacar el agua y reservar.

Paso 2 / 7

Empezar a partir el coco de tal forma que se pueda quitar toda la cáscara. 

Paso 3 / 7

Una vez estén listos los pedazos de coco se comienza a rallar.

Paso 4 / 7

Poner las dos tazas de coco en una olla a fuego alto junto con 1/4 del agua que se le sacó anteriormente. Mezclar.

Paso 5 / 7

Luego, agregar el azúcar y mezclar para que todo se integre muy bien.

Paso 6 / 7

Pasados unos minutos añadir la leche, mezclar y esperar a que se caramelice la preparación.

Paso 7 / 7

Empezar a armar las cocadas sobre una superficie un poco mojada dependiendo el tamaño que se desee. Dejar que se enfríen y disfrutar.

resumen nutricional

Porción (60 gramos)
Calorías
202
Carbohidratos
35 Gramos
Grasas
7 Gramos
Proteínas
3 Gramos