Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
2hrs.
Dificultad
Media
ingredientes
2 dientes de ajo
sal al gusto
1 taza de perejil liso picado
2 pimentones rojos
4 Pechugas de pollo grandes
10 tazas de agua
3 mazorcas tiernas
6 papas pastusas medianas
1/2 taza de aceite de girasol
1 yuca
3 cucharadas de caldo de pollo
2 plátanos verdes
1 arracacha mediana
preparación
Paso 1 / 6
Poner aceite en una olla grande para sofreir la cebolla, el ajo y el pimentón.
Paso 2 / 6
Añadir las presas de pollo, el perejil, 10 tazas de agua hirviendo y los plátanos pelados, cortados a lo largo y dividios. Dejar hervir por 45 minutos aproximadamente.
Paso 3 / 6
Adicionar las mazorcas cortadas en tres, la yuca y la arracacha en trozos medianos
Paso 4 / 6
También agregue el consomé en polvo, cuatro tazas de agua y sal al gusto
Paso 5 / 6
Deje hervir por 1 hora o hasta que todos los ingredientes estén blandos
Paso 6 / 6
Para servir se puede colocar en un plato hondo el solo consomé y a parte el resto de los ingredientes, Acompañado de arroz blanco.
resumen nutricional
1 Taza (240 gramos)
Calorías
255
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
18 gramos