Ceviche de corvina (Región Caribe)

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Ceviche de corvina
Foto: Shutterstock
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
35mins.
Dificultad
Baja

video de la receta

ingredientes

1 diente de ajo
al gusto de sal
1 cucharadita de cilantro
1/2 unidad de ají
1 cebolla roja
300 gramos de lomo de corvina
al gusto de pimienta negra

preparación

Paso 1 / 5

Limpiar y cortar los lomos de corvina en finas láminas. Colocarlos en un recipiente.

Paso 2 / 5

Pelar y cortar la cebolla en juliana. Picar el ajo, el ají y el cilantro.

Paso 3 / 5

Colocar todos estos ingredientes encima del pescado. Salpimentar al gusto y regar con el zumo de los limones. Mantener aproximadamente unos 10 o 15 minutos en la nevera y ya estará listo para comer.

Nota: Se puede acompañar con una mazorca de maíz asada y una ensalada.

Paso 4 / 5

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana

Paso 5 / 5

Picamos el ajo, la guindilla y el cilantro.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
67
Carbohidratos
3 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
12 gramos