Filete de salmón en salsa cremosa de eneldo y rábano (Colombia)

Media: 4.2 Votos: 33
Filete de salmón en salsa cremosa de eneldo y rábano
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
35mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de pimienta
1/2 taza de crema de leche
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de agua
450 gramos de papa
4 filetes de salmón
1 cucharada de rábano
2 cucharadas de eneldo

preparación

Paso 1 / 5

Calentar una y media cucharadas de aceite en un sartén a fuego medio.

Paso 2 / 5

Agregar las papas en rodajas. Cocinar unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 3 / 5

Añadir 1/2 taza de agua y dejar que hierva a fuego lento  hasta que queden suaves. Sazonar con sal y pimienta. 

Paso 4 / 5

Sofreír el aceite que sobro en otro sartén mientras hierven las papas. Sazonar el salmón con sal y pimienta por ambos lados y cocinar por 4 minutos en cada lado.

Paso 5 / 5

Combinar la crema, el eneldo y el rábano en un recipiente. Verter sobre el salmón y las papas.

Nota: Se puede acompañar con un jugo natural. 

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
141
Carbohidratos
3 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
13 gramos