Salsa de mostaza (Colombia)

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Salsa de mostaza
Foto: Shutterstock

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 unidad de cebolla blanca
al gusto de sal
al gusto de pimienta
150 gramos de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vino
1 cucharada de mostaza
1 unidad de yema

preparación

Paso 1 / 4

Sofreír la cebolla en la mantequilla y cuando esté lista agregar la harina.

Paso 2 / 4

Añadir el vino y el agua.

Paso 3 / 4

Dejar hervir durante 3 minutos y fuera del fuego añadir la mostaza, un trozo de mantequilla y poco a poco la yema de huevo.

Paso 4 / 4

Por último, agregar un poco de sal, pimienta y revolver.

resumen nutricional

Porción
Calorías
20
Carbohidratos
5 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
1 gramo