Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
2 dientes de ajo
al gusto de sal
1 cucharada de mantequilla
1 chorro de crema de leche (opcional para espesar)
1 vaso de café bien cargado
2 tajadas de lomo de res
1/2 vaso de ron
2 cucharadas de azúcar morena
preparación
Paso 1 / 8
Lavar el lomo y sazonar con sal y los dientes de ajo picados.
Paso 2 / 8
Poner a derretir la mantequilla en una sartén.
Paso 3 / 8
Sellar el lomo por ambos lados y reservar en un plato.
Paso 4 / 8
En la misma sartén donde que hizo el lomo agregar el azúcar hasta que se derrita.
Paso 5 / 8
Una vez el azúcar se haya disuelto a fuego bajo, añadir el café y revolver muy bien.
Paso 6 / 8
Luego regresar el lomo a la sartén para que se termine de cocinar a fuego bajo.
Paso 7 / 8
Pasados unos 2 minutos añadir la crema de leche para que la mezcla espese.
Nota: También se puede hacer con maizena disuelta en agua fría.
Paso 8 / 8
Servir con más salsa encima y disfrutar.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
172
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
25 gramos
