Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 1hr.40mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
1 cucharada de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 cucharadita de mantequilla
al gusto de perejil
2 tazas de camarón
2 unidades de papa
al gusto de chipotle
190 gramos de queso crema
al gusto de queso manchego
3 cucharadas de cebolla morada picada
1/2 taza de crema ácida
preparación
Paso 1 / 11
Lavar bien las papas y envolver cada una en papel film.
Paso 2 / 11
Llevar al horno a 200°C por 40 minutos.
Paso 3 / 11
Poner a derretir la mantequilla en una sartén para sofreír la cebolla junto con el ajo machacado.
Paso 4 / 11
Agregar los camarones previamente lavados y cocinar por 5 minutos.
Paso 5 / 11
Luego, incorporar la crema, el queso y el chipotle. Mezclar.
Paso 6 / 11
Añadir sal, pimienta y perejil picado.
Paso 7 / 11
Sacar las papas del horno y retirar el papel film.
Paso 8 / 11
Hacer un hueco en la papa por uno de los lados con ayuda de una cuchara.
Paso 9 / 11
Rellenar con la mezcla anterior y poner encima el queso manchego.
Paso 10 / 11
Poner ambas papas en una bandeja y hornear a 180°C por 10 minutos.
Paso 11 / 11
Pasado el tiempo, retirar del horno, servir y decorar con más perejil encima.
resumen nutricional
1 Porción
Calorías
164
Carbohidratos
14 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
21 gramos
