Pollo con ciruelas a la miel y canela (Colombia)

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Pollo con ciruelas a la miel y canela
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Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
2hrs.
Dificultad
Media

ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
3 tomates pelados y picados en cubos
4 pechugas de pollo
1/2 taza de agua
1 rama de canela
1 cucharada de miel
2 tazas de caldo de pollo
115 gramos de ciruela pasa sin hueso

preparación

Paso 1 / 5

Dorar el pollo en el aceite caliente y luego añadir la canela, los tomates, el caldo de pollo caliente.

Paso 2 / 5

Cuando empiece a hervir baje el fuego, tape el sartén y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Paso 3 / 5

Mientras tanto, cocinar en el agua las ciruelas con la miel en el agua.

Paso 4 / 5

Colocar las presas de pollo en un bandeja y reservarlas en un lugar caliente en tanto espesa un poco la salsa, agreguar las ciruelas con su salsa y dejar hervir un minuto más.

Paso 5 / 5

Vertir la salsa sobre el pollo. Para adornar puede rociar por encima ajonjolí.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
185
Carbohidratos
4 Gramos
Grasas
10 Gramos
Proteínas
20 Gramos