Lentejas a la criolla (Colombia)

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Lentejas a la criolla
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Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.25mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

1 unidad de zanahoria
1 cucharadita de ajo
al gusto de sal
2 cucharadas de aceite
1 unidad de tomate
4 tazas de agua
1 unidad de papa
2 cucharadas de salsa de tomate
1 libra de lenteja
1/2 libra de salchicha picada (opcional)
1/2 taza de cebolla cabezona morada
2 sobres de sazonador goya

preparación

Paso 1 / 3

Cocinar las lentejas en una olla con agua junto con la papa, la zanahoria, el sazonador goya y sal al gusto.

Paso 2 / 3

Mientras hierve la lenteja hacer el hogao: En una sartén con aceite agregar la cebolla y el ajo picados con un poco de sal y los tomates. Revolver y unos segundos después añadir la salchicha.

Paso 3 / 3

Faltando 10 minutos para que estén las lentejas agregar a la olla el hogao, la salsa de tomate, revolver y dejar hervir el tiempo restante para servir.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
232
Carbohidratos
24 Gramos
Grasas
9 Gramos
Proteínas
14 Gramos