Salchipapas (Colombia)

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Salchipapas
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Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

1/2 taza de cebolla blanca frita
1/2 taza de cebolla blanca frita
al gusto de sal
al gusto de sal
3 unidades de huevo (opcional)
3 unidades de huevo (opcional)
1 vaso de aceite
1 vaso de aceite
1 kilogramo de papa
1 kilogramo de papa
1 unidad de limón
1 unidad de limón
al gusto de salsa de tomate
al gusto de salsa de tomate
200 gramos de queso mozzarella
200 gramos de queso mozzarella
15 unidades de salchicha
15 unidades de salchicha
al gusto de salsa rosada
al gusto de salsa rosada

preparación

Paso 1 / 9

Lavar y pelar las papas.

Paso 2 / 9

Exprimir el limón en un recipiente grande para poner las papas picadas al gusto.

Paso 3 / 9

Agregar sal al gusto.

Paso 4 / 9

Cortar las salchichas.

Paso 5 / 9

Escurrir las papas y empezar a freír en una olla con suficiente aceite caliente.

Paso 6 / 9

Una vez estén listas, sacar y poner en servilletas de cocina para que absorban el exceso de grasa.

Paso 7 / 9

Luego, freír las salchichas en el mismo aceite y cuando estén listas dejar escurrir.

Paso 8 / 9

Mezclar las papas y las salchichas para agregar por encima las salsas al gusto

Paso 9 / 9

Añadir el queso, la cebolla y los huevos fritos según el gusto. 

resumen nutricional

Una porción
Calorías
974
Carbohidratos
64 Gramos
Grasas
69 Gramos
Proteínas
26 Gramos