Salchipapas (Colombia)

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Salchipapas
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Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

sal al gusto
aceite suficiente para freír
4 papas pastusas
salsas al gusto
6 salchichas

preparación

Paso 1 / 9

Lavar las papas y cortarlas en bastones.

Paso 2 / 9

Remojar las papas cortadas en agua fría durante media hora.

Paso 3 / 9

Escurrir el agua y secar muy bien las papas, mientras calentar el aceite para freír las papas. El aceite debe estar bien caliente.

Paso 4 / 9

Añadir las papas al aceite hirviendo y cocine hasta que estén doradas.

Paso 5 / 9

Sacar las papas del aceite y llevarlas a un plato con toallas de papel encima para escurrir el aceite.

Paso 6 / 9

Cortar las salchichas en rodajas de un 1 cm aproximadamente.

Paso 7 / 9

Freír las salchichas, puede ser en el mismo de las papas o por separado.

Paso 8 / 9

Llevar las las papas y salchichas sobre toallas de papel para quitar la grasa. 

Paso 9 / 9

Servir inmediatamente, acompañar con las salsas de su preferencia.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
974
Carbohidratos
64 Gramos
Grasas
69 Gramos
Proteínas
26 Gramos