Salmón al horno con tomates, espinaca y champiñones (Colombia)

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Salmón al horno con tomates, espinaca y champiñones
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 taza de champiñón
1 cucharadita de aceite
1 unidad de tomate
1 libra de espinaca
4 filetes de salmón

preparación

Paso 1 / 5

Calentar el horno a 375°F.

Paso 2 / 5

Colocar los filetes de salmón con el lado de la piel hacia abajo en una refractaria rociada con aceite.

Paso 3 / 5

Mezclar bien los ingredientes restantes; las espinacas frescas y picadas, los champiñones rebanados, el tomate mediano picado.

Paso 4 / 5

Poner esta mezcla sobre el salmón

Paso 5 / 5

Hornearlo de 20 a 25 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
332
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
19 gramos
Proteínas
33 gramos