Pollo a la cacerola (Colombia)

Media: 4.5 Votos: 2
Pollo a la cacerola
ShutterStock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
1hr.5mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

2 zanahorias
1 diente de ajo
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 pieza de cebolla cabezona
1 tomate
1 pechuga de pollo (sin hueso y sin piel)
2 cubos de caldo de pollo
1 taza de agua
2 hojas de laurel
2 papas
2 cucharadas de margarina con sal

preparación

Paso 1 / 7

Comenzamos cortando la pechuga de pollo en cuatro pedazos.

Paso 2 / 7

Lavar bien las verduras. Picar el ajo finamente, filetear la cebolla, la papa en cubos medianos, la zanahoria en cubos medianos y el tomate en cubos grandes. Reservar.

Paso 3 / 7

Sazona el pollo con la pimienta negra por ambos lados.

Paso 4 / 7

Derretir la margarina en una cacerola y sofreír el ajo con la cebolla. Una vez dorados, añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.

Paso 5 / 7

Añadir las verduras y el laurel. Cocinar por 2 minutos más.

Paso 6 / 7

Verter el agua, los cubos de caldo de pollo y esperar a que suelte el hervor

Paso 7 / 7

Tapar la olla y cocinar a fuego bajo por 30 minutos o hasta que el pollo esté suave. Servir.

resumen nutricional
Una porción
Calorías
340
Carbohidratos
32 Gramos
Grasas
8 Gramos
Proteínas
33 Gramos