Información
Para 3 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
al gusto de sal
al gusto de pimienta
4 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
2 unidades de papa criolla
al gusto de orégano
3 filetes de salmón
preparación
Paso 1 / 6
Salpimentar los filetes de salmón con sal, pimienta y orégano por todos sus lados.
Paso 2 / 6
Mientras tanto, agregar las papas criollas peladas en agua y sal y dejar cocinar hasta que estén blandas.
Paso 3 / 6
Una vez estén las papas en su punto, sacarlas del agua, verterlas en un bowl y pisarlas en caliente con un tenedor hasta obtener el puré.
Paso 4 / 6
Agregar la crema de leche, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 5 / 6
En una sartén previamente caliente, agregar un poco de aceite de oliva, sellar el filete de salmón por todos sus lados, empezando por el lado que tiene la piel.
Paso 6 / 6
Servir caliente el filete y decorar con el puré de papa.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
184
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
12 gramos
Proteínas
10 gramos
