Salteado de carne de res (Colombia)

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Salteado de carne de res
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

2 dientes de ajo
1/2 taza de aceite
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena
5 tazas de vegetal surtido
1 cucharadita de jengibre
1/4 taza de maní tostado
1/2 taza de vinagre balsámico
1 libra de solomillo de res

preparación

Paso 1 / 8

Mezclar la carne de res con 1 cucharada del aderezo y el ajo.

Paso 2 / 8

Añadir la fécula de maíz y mezclar bien.

Paso 3 / 8

Calentar una sartén grande antiadherente rociada con aceite a fuego medio-alto.

Paso 4 / 8

Agregar la mezcla de carne y rehogarla durante 3 minutos o hasta que esté bien cocida.

Paso 5 / 8

Retirar la carne de la sartén y taparla para mantenerla caliente.

Paso 6 / 8

Agregar los vegetales surtidos frescos cortados en trocitos, la salsa de soya, el jengibre en polvo y el resto del aderezo a la sartén.

Paso 7 / 8

Rehogar los vegetales durante 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

Paso 8 / 8

Volver a colocar la carne en la sartén y revolverla de vez en cuando por 1 minuto o hasta que esté bien caliente y la salsa se haya espesado.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
220
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
15 gramos