Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cebolla picada
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de crema de leche
3 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de agua
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de harina de maíz
4 tazas de caldo de pollo
3/4 taza de almendra en rebanadas
1 sal y pimienta al gusto
preparación
Paso 1 / 6
En un recipiente mezcla el azúcar con la harina de maíz y reserva.
Paso 2 / 6
En un sartén caliente agrega la mantequilla y cuando esté derretida pon a cocinar la cebolla picada. Deja que se ponga transparente.
Paso 3 / 6
Luego agrega el vinagre y el azúcar y espera a que se evapore a fuego medio. Añade el caldo de pollo y deja que hierva a fuego alto y que reduzca a la mitad.
Paso 4 / 6
Cuando esté reducido, baja a fuego medio y agrega la crema de leche, las almendras y la sal y pimienta.
Paso 5 / 6
Una vez listo esto, revisa que tan bien sabe y arregla la sazón.
Paso 6 / 6
Puedes usarla así mismo o puedes licuar la salsa para que las almendras se incorporen aún mejor.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
180
Carbohidratos
10 gramos
Grasas
17 gramos
Proteínas
5 gramos
