Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
3 dientes de ajo
al gusto de sal
2 ramas de perejil
1/2 taza de harina de trigo
2 unidades de huevo
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 cucharadita de canela
1 taza de caldo de res
25 gramos de pan rallado
15 unidades de almendra
1/2 kilogramo de carne de cordero
preparación
Paso 1 / 5
Moler la carne y añadir los huevos, el ajo finamente picado, el perejil, sal y canela. Mezclar bien.
Paso 2 / 5
Con la mezcla anterior formar bolas, pasar por harina y freír en aceite caliente.
Paso 3 / 5
Poner las albóndigas en una cazuela con un poquito de caldo.
Paso 4 / 5
En una sartén freír los otros dientes de ajo, la harina y las almendras picadas. Adicionar todo a la cazuela.
Paso 5 / 5
Dejar cocer las albóndigas con la salsa 10 minutos y listo.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
120
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
12 gramos
