Albóndigas en salsa de almendras (Internacional)

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Albóndigas en salsa de almendras
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
40mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

3 dientes de ajo
al gusto de sal
2 ramas de perejil
1/2 taza de harina de trigo
2 unidades de huevo
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 cucharadita de canela
1 taza de caldo de res
25 gramos de pan rallado
15 unidades de almendra
1/2 kilogramo de carne de cordero

preparación

Paso 1 / 5

Moler la carne y añadir los huevos, el ajo finamente picado, el perejil, sal y canela. Mezclar bien. 

Paso 2 / 5

Con la mezcla anterior formar bolas, pasar por harina y freír en aceite caliente.

Paso 3 / 5

Poner las albóndigas en una cazuela con un poquito de caldo. 

Paso 4 / 5

En una sartén freír los otros dientes de ajo, la harina y las almendras picadas. Adicionar todo a la cazuela.

Paso 5 / 5

Dejar cocer las albóndigas con la salsa 10 minutos y listo.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
120
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
12 gramos