Arroz con jamón a la parmesana (Internacional)

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Arroz con jamón a la parmesana
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 sal al gusto
1 cebolla cabezona
1 tomate
2 tazas de arroz
150 gramos de queso parmesano
1 taza de caldo de res
1 cucharadita de pimentón dulce
100 gramos de jamón

preparación

Paso 1 / 6

Pica la cebolla y en una sartén con aceite caliente, ponla a sofreír. Antes de que empiece a dorarse agrega el jamón troceado.

Paso 2 / 6

Cuando la cebolla empiece a dorarse añade el pimentón, revuelve un poco y al minuto, adiciona el tomate picado. Deja sofreír un par de minutos.

Paso 3 / 6

A continuación, agrega el arroz y revuelve un poco, tras 2 o 3 minutos añade el caldo. Deja cocer todo por 10 minutos a fuego alto.

Paso 4 / 6

Después, añade la mitad del queso, revuelve bien y deja cocer a fuego medio 15 minutos más (dependerá del tipo de arroz).

Paso 5 / 6

Enciende el horno para que se vaya calentando, y cuando el arroz ya casi esté, espolvoréale la otra mitad del queso y ponlo a gratinar.

Paso 6 / 6

Finalmente, cuando el queso se dore un poco, retira del horno y sirve.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
356
Carbohidratos
44 gramos
Grasas
13 gramos
Proteínas
14 gramos