Arroz con verduras y atún (Internacional)

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Arroz con verduras y atún
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 diente de ajo
al gusto de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de perejil
2 cucharadas de aceite
1 unidad de pimentón
1 lata de atún
1 unidad de cebolla cabezona
4 tazas de agua
1 hoja de laurel
1 vaso de arveja
2 tazas de arroz
1 vaso de pasta de tomate
1/2 taza de vino seco

preparación

Paso 1 / 5

Guisar el arroz común y corriente, con la cebolla rallada y el pimentón picado. 

Paso 2 / 5

Agregar el agua, la sal, el laurel, el ajo machacado y dejar cocinar a fuego fuerte hasta que seque completamente el agua.

Paso 3 / 5

Luego, agregar el atún desmenuzado, las alverjas escurridas, la pasta de tomate y la pimienta, mezclar, tapar la olla y dejar a baja temperatura por 20 minutos hasta que esté blando.

Paso 4 / 5

Rociar el vino y dejar unos minutos más. 

Paso 5 / 5

Servir caliente y decorar con perejil.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
166
Carbohidratos
19 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
7 gramos