Cake de arroz (Internacional)

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Cake de arroz
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Baja

ingredientes

1/2 cucharadita de ajo
al gusto de sal
1/4 libra de mantequilla
1/4 taza de aceite
1 unidad de cebolla cabezona
1 unidad de pollo
1 cucharadita de azafrán
1/2 taza de arveja
1 libra de arroz
1/2 unidad de ají
1 taza de mayonesa
2 tazas de caldo de pollo
1 lata de salsa de tomate
1/2 taza de vino seco
1 lata de pimiento morrón

preparación

Paso 1 / 8

Cocinar el pollo, separar las masas y reservar el caldo para cocinar el arroz.

Paso 2 / 8

Calentar el aceite y sofreír en éste la cebolla, el ají, y el ajo con el pollo, puede usar orégano u otra sazón de su gusto, además de sal y un poquito del vino seco o jerez.

Paso 3 / 8

Aparte cocinar el arroz con el caldo, salsa de tomate, vino seco, sal y la mitad de la mantequilla.

Paso 4 / 8

Una vez cocinado el pollo y el arroz, tomar un molde o recipiente, con capacidad suficiente para moldear el cake de arroz y engrasarlo con mantequilla en el fondo y paredes.

Paso 5 / 8

Poner en el molde una capa de arroz, presionándola bien.

Paso 6 / 8

Después hacer otra capa con el pollo, presionando igual contra el fondo del molde y por último otra capa con el resto del arroz. Recuerde siempre presionar para que quede bien compacto.

Paso 7 / 8

Voltearlo en una fuente apropiada y proceder a adornarlo.

Paso 8 / 8

Cubrirlo con mayonesa y usar los pimientos morrones y arvejas para decorarlo.

resumen nutricional
Porción
Calorías
35
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos