causa (Perú)

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causa
Un tradicional plato peruano. Foto: Shutterstock.

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 ajo
1 sal al gusto
1 cucharada de jugo de limón
3 hojas de lechuga
1 chorrito de aceite
1 aguacate mediano
3 cucharadas de ají amarillo molido
5 cucharadas de mayonesa
5 tazas de puré de papa

preparación

Paso 1 / 4

Amasa el puré de papas con el ají amarillo, el diente de ajo picado fino, el jugo de limón, la sal y el aceite a gusto.

Paso 2 / 4

En un plato aplasta el aguacate y agrega mayonesa al gusto.

Paso 3 / 4

Con tus manos forma el puré como platitos hondos y rellena con la palta.

 

Paso 4 / 4

Cierra los platitos con el propio puré y sírvelas así, encima de hojas de lechuga.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
320
Carbohidratos
31 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
14 gramos