Pastel de salmón ahumado (Francia)

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Pastel de salmón ahumado
Un tradicional plato francés. Foto: Shutterstock.

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 mayonesa al gusto
8 gramos de cangrejo (palitos)
18 rebanadas de pan de molde (sin la corteza)
5 pepinillos en vinagre
400 gramos de salmón ahumado

preparación

Paso 1 / 5

Coloca 6 rebanadas de pan sin corteza en una bandeja y úntalos con mayonesa por la parte de arriba.

Paso 2 / 5

Aparte, prepara una pasta con abundante mayonesa, los pepinillos a trocitos, los palitos de cangrejo y los trozos del salmón ahumado más pequeños.

Paso 3 / 5

Unta las rebanadas de pan que están en la bandeja con la pasta. Tapa la primera capa de pan con 6 rebanadas más, untadas con mayonesa por las dos caras.

 

Paso 4 / 5

Agrega otra capa de pasta y, por último, tapa nuevamente con pan untado en mayonesa. Luego, coloca las lonchas de salmón ahumado más grandes tapando el pastel.

 

Paso 5 / 5

Se puede decorar con lechuga cortada en juliana alrededor y langostinos, caviar o pepinillos. Corta el pastel en rebanadas pequeñas y disfruta.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
290
Carbohidratos
10 gramos
Grasas
17 gramos
Proteínas
38 gramos