Ensalada de sandía con menta (Internacional)

Media: 5.0 Votos: 1
Ensalada de sandía con menta
Una ensalada muy refrescante. Foto: Shutterstock.

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1/2 taza de queso feta
1/4 de taza de aceite de oliva
1 sandía pequeña
1 sal y pimienta al gusto
1/4 de taza de menta picada
5 cucharadas de zumo de limón
5 cucharadas de zumo de naranja

preparación

Paso 1 / 4

Prepara la vinagreta: En un recipiente mezcla el jugo de limón con el jugo de naranja, sal y pimienta al gusto; de a poco añade el aceite de oliva para lograr una buena emulsión.

Paso 2 / 4

Agrega por último la meta fresca picada, y reserva la vinagreta para luego servir.

Paso 3 / 4

Corta la sandía en cuatro pedazos grandes, quítales la cáscara y luego córtala en rebanadas de unos 5 centímetros.

Paso 4 / 4

Pon la sandía en una ensaladera y agrega el queso esparciéndolo por encima, y termina con la vinagreta realizada previamente.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
148
Carbohidratos
24 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
5 gramos