Hamburguesas de pescado (China)

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Hamburguesas de pescado
Una opción muy saludable. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 huevo ligeramente batido
1 chorrito de aceite
1/2 taza de cilantro finamente picado
500 gramos de pescado al gusto
1 cucharada de cascara de limón rayada
1 pimiento rojo pequeño

preparación

Paso 1 / 4

Separa la carne del pescado, retírale la piel y las espinas. Es recomendable desmenuzarlo con las manos para comprobar que no quede ninguna espina.

Paso 2 / 4

Una vez desmenuzado el pescado, pícalo finamente con un cuchillo bien afilado y resérvalo en un bol.

Paso 3 / 4

Agrega el resto de los ingredientes en el bol con el pescado, y mezcla muy bien. Divide la preparación en 4 y forma las hamburguesas.

Paso 4 / 4

Cocina la carne con un poco de aceite en un sartén. Deja que el pescado se fría de 3 a 4 minutos por cada lado y ponlo dentro del pan con la guarnición.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
160
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
14 gramos