Hojaldre con maní relleno de banano y trufa blanca (Internacional)

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Hojaldre con maní relleno de banano y trufa blanca
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Media

ingredientes

1 taza de harina de trigo
1 unidad de huevo
500 gramos de crema de leche
1/2 taza de maní
1 kilogramo de hojaldre
5 unidades de banano
250 gramos de chocolate blanco

preparación

Paso 1 / 6

Extender la masa de hojaldre en una mesa con harina, cortarla en cuadrados y colocarla en una bandeja de horno.

Paso 2 / 6

Pintarla con huevo y espolvorear maní troceado sobre cada cuadro. Dejar reposar 15 minutos. 

Paso 3 / 6

Luego, hornear durante 20 minutos aproximadamente a 180°C.

Paso 4 / 6

Para el relleno fundir el chocolate blanco a baño María, retirarlo y agregar el banano picado. Después de unos minutos bajar la temperatura sin que se llegue a endurecer la preparación.

Paso 5 / 6

Aparte batir la crema de leche casi a punto de nieve e incorporar a esta el chocolate fundido con el banano de forma envolvente hasta que el relleno quede compacto y cremoso. Refrigerar por 30 minutos.

Paso 6 / 6

Abrir los hojaldres y rellenarlos con la trufa blanca.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
130
Carbohidratos
47 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
3 gramos