Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 15mins.
Dificultad Baja
descripción de receta
ingredientes
sal al gusto
pimienta al gusto
5 cucharadas de jugo de limón
1 huevo batido
1 cebolla cabezona picada
1 cucharada de aceite de oliva aceite
azafran al gusto
palitos para brochette suficientes
5 cucharadas de caldo de pollo
1 libra de cordero picado finamente
preparación
Paso 1 / 3
Mezclar todos los ingredientes. Lo ideal es dejar reposar todos los ingredientes unas cuantas horas en el refrigerador.
Paso 2 / 3
Tomar la mezcla y porcionarla, luego amasar con las manos cada porción y envolver la brocheta con la carne ya hecha masa. De esta forma quedara en forma de bastón o salchicha.
Paso 3 / 3
Poner asar las brochetas sobre una parrilla rociados de aceite de oliva durante 5 minutos.
resumen nutricional
100 gramos
Calorías
159
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
10 gramos
