Kebab, brocheta iraní (Turquía)

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Kebab, brocheta iraní
Kebab - brocheta iraní - shutterstock
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
15mins.
Dificultad
Baja

descripción de receta

 
 

ingredientes

sal al gusto
pimienta al gusto
5 cucharadas de jugo de limón
1 huevo batido
1 cebolla cabezona picada
1 cucharada de aceite de oliva aceite
azafran al gusto
palitos para brochette suficientes
5 cucharadas de caldo de pollo
1 libra de cordero picado finamente

preparación

Paso 1 / 3

Mezclar todos los ingredientes. Lo ideal es dejar reposar todos los ingredientes unas cuantas horas en el refrigerador.

Paso 2 / 3

Tomar la mezcla y porcionarla, luego amasar con las manos cada porción y envolver la brocheta con la carne ya hecha masa. De esta forma quedara en forma de bastón o salchicha.

Paso 3 / 3

Poner asar las brochetas sobre una parrilla rociados de aceite de oliva durante 5 minutos.

resumen nutricional
100 gramos
Calorías
159
Carbohidratos
20 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
10 gramos