Kebab de pollo en salsa de yogur (Turquía )

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Kebab de pollo en salsa de yogur
Delicioso platillo tradicional. Foto: Shutterstock.

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja

ingredientes

2 dientes de ajo
1 sal al gusto
1 atado de lechugas
1 cucharada de vinagre o mostaza
2 cucharadas de vinagre
250 mililitros de aceite de oliva
1 chorrito de aceite de oliva
1 chorrito de aceite de girasol
1/2 limón
4 panes pita
500 gramos de pechuga de pollo
1 yogur natural
2 cucharaditas de dulce pimentón

preparación

Paso 1 / 6

Pica los dientes de ajo y mézclalos con los 250 ml de aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal y el pimentón. Bate la mezcla hasta lograr una salsa homogénea.

 

Paso 2 / 6

Corta las pechugas de pollo en dados e introdúcelos en el marinado. Déjalos reposar dos horas en de la nevera.

Paso 3 / 6

Pasadas las dos horas, saca las pechugas de la marinada y ponlas en una brocheta. Ponlas a asar en una plancha o una sartén con poco aceite.

Paso 4 / 6

Corta los dados de pollo en filetes finos, mézclalos con las lechugas y aliña con aceite de oliva, sal y limón.

Paso 5 / 6

Finalmente, introduce en los panes de pita calientes y salseamos con la salsa de yogur.

Paso 6 / 6

Salsa de yogur: Mezcla con una batidora el yogur, el aceite de oliva, el aceite de girasoles, vinagre y mostaza hasta formar una crema homogénea.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
310
Carbohidratos
9 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
34 gramos