Mermelada de frutillas (Bolivia)

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Mermelada de frutillas
Foto: Shutterstock

Información

Para 20 porciones
Tiempo preparación 3días1hr.20mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 taza de agua
4 tazas de azúcar
6 tazas de fresa

preparación

Paso 1 / 9

Quitar la cola a las fresas o frutillas.

Paso 2 / 9

Ponerlas en una olla con agua, hasta que las cubra, y dejarlas hervir por 5 minutos.

Paso 3 / 9

Colar y guardar las frutillas. Reservar el agua.

Paso 4 / 9

Agregar al agua el azúcar para formar un almíbar.

Paso 5 / 9

Sacar la espuma que se forma cuando esta tomando punto.

Paso 6 / 9

Agregar la frutilla y cocinar a fuego lento. Moviendo de rato en rato por unos quince minutos, hasta que se deshaga.

Paso 7 / 9

Bajar la olla del fuego y guardarla tapada.

Paso 8 / 9

Durante dos días hacer cocer por 15 minutos cada uno.

Paso 9 / 9

Al tercer día tapar y guardar esta compota fría para empezar a disfrutar.

resumen nutricional

Porción
Calorías
8
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos