Pastel de choclo criollo (Internacional)

Media: 4.6 Votos: 5
Pastel de choclo criollo
Foto: Shutterstock
Información
Para
10 porciones
Tiempo preparación
1hr.50mins.
Dificultad
Media

ingredientes

750 gramos de carne de res molida
al gusto de sal
al gusto de pimienta
4 unidades de huevo
2 cucharadas de pimentón
1 unidad de cebolla cabezona
1 taza de leche
1/4 taza de uva pasa
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharadita de fécula de maíz
2 latas de choclo cremoso
50 gramos de aceituna
100 gramos de margarina

preparación

Paso 1 / 8

Sofreír la cebolla picada e incorporar la carne.ón y hornear 25 minutos.

Paso 2 / 8

Agregar las pasas y los condimentos.

Paso 3 / 8

Aparte tener una cucharadita de fécula; los huevos y las aceitunas picados; volcar en una fuente de horno y reservar.

Paso 4 / 8

En una sartén cocinar 10 minutos 50 gramos de margarina con el choclo y la mitad de la leche.

Paso 5 / 8

En el resto de la leche diluir las otras dos cucharadas de fécula e incorporar. Dejar hasta que espese.

Paso 6 / 8

Agregar el azúcar, condimentar y enfriar.

Paso 7 / 8

Unir las yemas; las claras batidas a nieve y volcar sobre el relleno.

Paso 8 / 8

Espolvorear pimentón y hornear 25 minutos.

resumen nutricional
250 Gramos
Calorías
400
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
19 gramos
Proteínas
21 gramos