Bife de chorizo al roquefort (Argentina)

Media: 5.0 Votos: 2
Bife de chorizo al roquefort
Perfecto para una cena especial. Foto: Shutterstock.

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 sal al gusto
200 mililitros de crema de leche
100 gramos de queso roquefort
6 bifes de chorizo
800 gramos de papa
100 gramos de manteca

preparación

Paso 1 / 5

Lava, pela y corta las papas en rebanadas con un grosor de entre 0,5 y 1 centímetro.

Paso 2 / 5

Luego, coloca las papas en una paila con un chorrito de aceite y llévalas al horno a temperatura media.

Paso 3 / 5

Prepara la salsa: En una sartén mezcla el queso roquefort, la crema de leche y una pizca de sal. Deja dar un hervor y reserva.

Paso 4 / 5

Cuando las papas lleven 15 minutos en el horno, coloca manteca en una sartén a fuego medio y pon a dorar los bifes por ambos lados.

Paso 5 / 5

Cuando todo esté listo, sólo resta servir y disfrutar. Pon un bife en el plato y abundante papa para acompañar. Por último, sobre el bife coloca la salsa de roquefort.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
300
Carbohidratos
5 gramos
Grasas
20 gramos
Proteínas
24 gramos