Salmón Teriyaki (Japón)

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Salmón Teriyaki
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Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

ingredientes

4 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de azúcar morena
75 mililitros de salsa de soya
4 rodajas de salmón gruesas
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de jengibre rallado

preparación

Paso 1 / 6

En un bol hondo, colocar todos los ingredientes mencionados exceptuando el salmón. Es decir la salsa de soya, el azúcar morena, el vinagre, el aceite de oliva, el jengibre y la mostaza, cortar finamente el ajo y añadirlo a la mezcla.

Paso 2 / 6

Mezclar bien para que todos los ingredientes se integren.

Paso 3 / 6

Limpiar los lomos de salmón, quitándoles la piel y espinas. Llevarlo al recipiente con la salsa y untarlo completamente con ella.

Paso 4 / 6

Levar a la nevera y dejar marinando toda la noche para que adquiera sabor.

Paso 5 / 6

Al momento de cocinar, precalentar el horno a 200º. Colocar el salmón marinado en una fuente para horno y hornear durante quince minutos o hasta que el salmón esté cocido.

Paso 6 / 6

Retirar del horno y decorar con unas semillas de sésamo y cebolla larga picada. Si apetece, se puede acompañar con una porción de arroz blanco o ensalada.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
153
Carbohidratos
6 Gramos
Grasas
5 Gramos
Proteínas
21 Gramos