Torrejas de quinua (Bolivia)

Media: 4.2 Votos: 4
Torrejas de quinua
Una opción muy saludable. Foto: Shutterstock.

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1 zanahoria
1 pizca de sal
1 cucharada de harina de trigo
2 huevos
4 cucharadas de quinua

preparación

Paso 1 / 5

Pon a cocinar la quinua en agua suficiente, que la cubra.

Paso 2 / 5

Cuando la quinua esté cocida escúrrela con una coladera y resérvala. En un recipiente aparte ralla la zanahoria.

 

Paso 3 / 5

Mezcla la quinua con la zanahoria rallada, bate los huevos y añádelos a la mezcla con un poquito de sal y la harina.

 

Paso 4 / 5

En una sartén pon un chorrito de aceite y una vez esté caliente, agrega cucharadas de la mezcla y déjala freír a fuego bajo.

Paso 5 / 5

Cuando estén dorados ambos lados, retíralas del fuego y sírvelas

resumen nutricional

1 porción
Calorías
190
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
5 gramos